盈悠の我來自東京
香港小店買少見少，就連在港開餐廳的日本人都慨嘆租金以倍數增長，相當「こわい」（恐怖），不少位於旺區如中環和銅鑼灣的食店支撐不住，相繼被名店、連鎖店取代。
日本人內山先生跟香港的太太結婚後定居香港，十年前在鰂魚涌開設日本料理店，幸然遇上良心業主，在租金合理和客源穏定的情況下得以營運至今。走進小店，第一時間就是看看牆上手寫餐牌，蟹內子（子宮）、燒銀杏和魚肝等都是香港少見的特式日本料理。老闆娘特別推介鰈魚代替左口魚，因為鰈魚油份更多更香。她又建議我試一試章紅魚，因為章紅魚比油甘魚的肉質較結實，鮮味十足。我就是喜歡小店的真誠推介和親切互動。
至於內山先生整晚都在廚房忙過不停，我邊食邊等，當大部分客人結賬離開後，才走到壽司枱跟他閒聊一番。....
