盈悠の清酒文憑
- 黃紫盈 Connie Wong
- Aug 9
- 2 min read
前新聞主播黃紫盈在日本成立公司快將一年，工作之餘，從無放棄過進修，繼考獲調理師資格後，最近她又報讀認可的《Sake Diploma》(清酒文憑課程），日前她出席澳門活動擔任講者，提到又做「學生」時，她表示：「這個課程純日語上課，學習範疇包括歷史、地理、技術、成分、品評和料理配搭等，既有理論也會品嘗不同地區嘅日本酒，啱晒鍾意飲飲食食嘅我。」
這個課程算是日本酒界中較難獲取的資格之一，過去兩年的合格率不足四成，上課這兩個月，她感到很大挑戰，原本信心不大，但日前導師公布班內中期成績，紫盈竟考獲全班第一名，「我第一反應係驚訝，看來考試運不錯，說真的，課程涵蓋全日本各地嘅日本酒，內容仔細又難記，很難單靠死記。慶幸自己曾走訪好多個縣市，對日本地理多幾分認知，而每到一個地方，我都鍾意品嘗當地嘅酒和鄉土料理，變相在料理配搭上有實戰經驗。」而且她有不少工作項目跟飲食相關，加上本身好為食，所以才考到好成績。獲得導師點名讚賞，自然開心，無論最終能否考獲資格，她更享受吸收知識的過程，因為這個課程，讓她品嘗到更多元化的美酒佳餚，又能應用在工作和生活上，感到好滿足。
原文網址：黃紫盈日本做「學霸」 科科攞第一 | on.cc東網 | 繽FUN星網 https://hk.on.cc/hk/bkn/cnt/entertainment/20250711/bkn-20250711020123871-0711_00862_001.html
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